CETA y comida de animales: la gran equivocación del gobierno

Programada en pleno verano, la ratificación parlamentaria del Acuerdo de Libre Comercio entre la Unión Europea y Canadá (CETA) prometió ser una formalidad para la mayoría. Fue sin contar con la movilización de un frente heterogéneo y sin precedentes, agregando diputados de la oposición de izquierda y derecha, sindicatos agrícolas y ONG. A principios de julio, unos días antes de la votación, el debate se cristaliza sobre la comida de animales, prohibida en Europa después de que causaron la crisis de la «vaca loca».

Por un lado, los críticos de CETA observan el riesgo de que la carne de res canadiense alimentada con comida de animales esté en el plato del consumidor europeo. Por otro lado, el gobierno y la mayoría lo niegan categóricamente. Ambas partes están huyendo por la prensa y en los bancos de la Asamblea Nacional , acusándose mutuamente de difundir «noticias falsas». El debate es lo suficientemente técnico como para perder su latín.

Al descartar las regulaciones veterinarias en Canadá y Europa con la ayuda de expertos, está surgiendo una conclusión: el gobierno se equivocó al jurar que la prohibición de las comidas para animales era absoluta. Un agujero en la legislación permite a los ganaderos canadienses alimentar a sus bueyes con harinas hechas de los restos de sus animales sacrificados (la sangre, el cabello, la grasa) y en los mataderos. Enviar al suelo europeo sin que el consumidor esté informado.
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Cómo la duda comenzó a resolverse.

El 15 de julio, en vísperas de la votación en el Palais Bourbon, que finalmente se pospuso hasta el 23 de julio, el gabinete del Ministro de Agricultura, Didier Guillaume, intenta extinguir el fuego invitando a veinte periodistas a un «breve Mañana informal «en torno a un juez de paz llamado Loïc Evain, jefe de los servicios veterinarios franceses. Este pilar de la Dirección General de Alimentación se presenta como el funcionario superior que mejor domina estos problemas de salud.

Frente a los periodistas, es tranquilizador: «No, no es posible que los rumiantes lleguen a la UE después de haber sido alimentados por harinas de rumiantes en Canadá. » Como acotación al margen, al final de su discurso, sin embargo, la duda comienza a asentarse en Loïc Evain cuando se enfrenta con referencias específicas a las regulaciones. Admitiendo por primera vez, entre líneas, que el gobierno podría estar equivocado, el experto del departamento promete profundizar su investigación. Contactado nuevamente por Le Monde el lunes 22 de julio, no quiso darle seguimiento.

Mientras tanto, sin embargo, las autoridades canadienses reconocieron a Agra Presse el 19 de julio que «a pesar de la prohibición de la alimentación de rumiantes basada en harinas de rumiantes, la legislación canadiense permite el uso de ciertas proteínas. como harina de sangre y gelatina » . Sin embargo, como escribimos al final del escrito de Loïc Evain , no existe una regla europea para reprimir al ganado canadiense alimentado con estas «proteínas» en la frontera.. Por sorprendente que parezca, no todas las normas sanitarias aplicables en suelo europeo son válidas automáticamente para los productos importados. Las reglas de importación generalmente se definen por separado, con «cláusulas espejo», que a veces pueden ser menos exigentes, para no contravenir los principios fundamentales de la Organización Mundial del Comercio.

Canibalismo intra-especie

Unas horas más tarde, el diputado (La República en curso) Jacques Maire, acusado por la mayoría de preparar la revisión del CETA, se ve obligado a rectificar in extremis su informe parlamentario, admitiendo su error . En sesión, dice que fue «víctima» de una «gran confusión de términos extremadamente tecnocráticos» . La mayoría intenta minimizar la importancia del quack, insistiendo en que estas harinas son seguras para la salud. Al eliminar la médula espinal y calentar los restos de ganado a temperaturas muy altas, los fabricantes eliminan cualquier riesgo de transmisión de enfermedades como la encefalopatía espongiforme bovina («enfermedad de las vacas locas»).

Sin embargo, este alimento no está prohibido por casualidad en Europa: veinte años después de una epidemia que la harina de animales ha alimentado en gran medida, la UE todavía prefiere prohibirla para evitar el riesgo de contaminación cruzada , tranquilizar a los consumidores y evitar Intraespecie canibalismo del ganado. Así que dejarlos entrar por la ventana canadiense no es tan trivial.

Si nadie es inmune al error, es la actitud del gobierno francés la que cuestiona este «negocio de la harina». De hecho, el comité de evaluación independiente del CETA lo alertó sobre este problema en septiembre de 2017 y luego fue arrestado durante meses por ONG como la Fundación para la Naturaleza y el Hombre o el Instituto Veblen para aclarar la legislación aplicable. , sin dar nunca una respuesta satisfactoria. Sin embargo, en cuestiones técnicas de este tipo, el Ministerio de Agricultura tiene un cuasi monopolio de la información, lo que complica cualquier experiencia en contra del ciudadano.

No fue hasta dos días antes de la votación de ratificación en la Asamblea Nacional que el gobierno finalmente admitió el problema, sin sacar ninguna consecuencia particular. En el sitio web del gobierno, una página aún califica como «falsa» el hecho de que CETA favorecerá la importación de harina de ganado alimentado con animales.

(FUENTE: LE MONDE)